Balletjes met krieken

Balletjes met krieken is één van die gerechten die het begrip van 'comfort food' waardig vertaalt. Net zoals dat ander gerecht met balletjes, balletjes met selder in tomatensaus, roept dit gerecht, bij velen, herinneringen op aan gezellige maaltijden bij onze grootouders. De krieken, in dit gerecht zijn opgelegd. en om zelf krieken op te leggen zal u moeten wachten tot juni volgende jaar. Wij geven jullie al het recept voor het opleggen van krieken. bewaar dit recept tot de volgende oogst! Balletjes met krieken Ingrediënten: 750 g gemengd gehakt, kalf/varken, 2 eieren, 50 g broodkruim, 1 glas…

Continue Reading

Timbaaltjes van courgettes en gehakt

Markt: 2 courgettes, 1 rode+1 gele+ 1 groene + 1 oranje paprika, 1/2 kg gehakt, 1 ei, 2 el gehakte peterselie, 1 gesnipperd teentje look, 1 gesnipperde ui, zout en peper. Bereiding: Gril de paprika onder de gril tot het vel langs alle kanten zwartgeblakerd is. Laat de paprika, in zilverpapier ingepakt afkoelen en pel ze. Verwijder de zaadjes. Snij de courgettes in dunne slierten en blancheer 1 minuut in licht gezouten water. Laat zegoed uitlekken. Vermeng het gehakt met het ei, de peterselie, de look, de ui en 5 el van gehakte courgette. Bekleedt timbaaltjes…

Continue Reading
Close Menu