Velouté de céleri et coquilles St Jacques

Une recette simple d'un velouté de céleri et coquilles St Jacques pour se faire plaisir avec comme simple difficulté, le choix et la cuisson de vos coquilles St Jacques. Préférez des coquilles St Jacques vivantes encore dans leur coquilles aux variantes décortiquées ou pire congelées! Vos crustacées seront caoutchouteux et sans goût. Velouté de céleri et coquilles St Jacques Ingrédients: 1 pied de céleri blanc, 1 pomme de terre, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 4 coquilles St Jaques (ou plus si vous êtes gourmand!), 1 litre de bouillon de poule, 1,5 dl de crème liquide, 50…

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