Scones plats aux fruits et à la crème

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Scones plats aux fruits et à la crème

Marché: 150 g de farine, 50 g de beurre, 2 cuillers à potage de sucre en poudre, 1 œuf battu, 1,2 dl de lait, sel.

préparation: Tamiser la farine dans un bol, mélangez-y le beurre du bout des doigts pour obtenir une substance grumeleuse. Mélangez rapidement l’œuf et le lait à cette pâte. Faites glisser de petites quantitées de cette pâte dans une poêle chaude et faites les dorer des deux côtés. Servez avec des fraises, des framboises, de la confiture et de la crème épaisse.

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