Food & Styling: Recept van Oesters met Oosterse vinaigrette
Oesters met Oosterse vinaigrette
foto Bart Van Leuven
Markt: 24 oesters, 3 el citroensap, 2 el sojasaus, 1 theelepel gembersiroop (of suiker), 1/2 theelepel versgeraspte gember, 1 el mirin, wasabi en zout naar smaak.
Bereiding: Vermeng de ingrediënten voor de vinaigrette. Open de oesters. Overgiet de oesters met wat vinaigrette.
